Enroladinho de massa folhada com Salsicha

Depois de uma semana sumidos, cá estou pra ensinar uma receitinha suuuper fácil, gostosa, e que vai levantar sua moral com seus convidados.

Semana passada recebi amigos especiais aqui em casa para nosso tradicional Fondue de Chocolate, e como eles AMAM qualquer coisa com salsicha, eu resolvi fazer uns empanadinhos com elas.

Como eu tava num dia bem "prática" não tava afim de fazer a massa, então comprei um pacote de massa folhada pronta (mas vc pode fazer uma massinha básica, ou até usar aquelas massas de pastel, que dá super certo também, mas com essa massa, os enroladinhos ficam divinos!), cortei no tamanho da salsicha, enrolei, cortei no tamanho de canapés, passei gema de ovo batida, e joguei por cima orégano e parmesão ralado. Acho que as imagens abaixo do preparo são bem auto explicativas, não?rs



No caso da massa folhada, temos que seguir as instruções da embalagem, então após a última etapa tem que ir pra geladeira por meia hora, antes de ir para o forno por mais ou menos 20 minutos, a 200°. Ah, e sempre que for assar algo pré aqueça o forno por uns 5 minutinhos, belezinha?

Tenho que dizer que meus enroladinhos fizeram "mó sucesso". Até acharam que era da padaria...e rapidinho acabou-se, tanto que a única foto que tenho é essa, que ilustra o início do post. Pois é, tive que improvisar!

Amélie Chegou!

Pois bem, chegou a mais nova integrante da família!

Acho que esse vídeo já mostra o suficiente sobre a adaptação dela em casa:



Bem vinda filhota!!

Valeu Tati!

Tudo Novo de Novo!

Queridos Amigos...

Desculpem o sumiço, mas como vocês já leram estávamos bem ocupados nos últimos dias, casando novamente!rs

Brincadeirinhas a parte, foi um dos momentos mais lindos e emocionantes da minha vida. Acho que já seria, mas depois de tudo que passamos, foi ainda mais especial! AMO DEMAIS você, marido lindo! Obrigada por me fazer a mulher mais feliz do mundo!

Bom, mas no fim de semana outra fase começa para nós: a chegada de nossa doce gata Amélie. Como eu já disse na nossa apresentação, adotamos a Amélie num abrigo super especial, chamado Confraria dos Miados e Latidos, onde meninas queridas salvam gatos abandonados das ruas, os castram, curam os bichinhos dos maltratos, e depois arranjam lares para eles. Ao contrário de alguns abrigos, elas trabalham com o conceito de lares temporários, ou seja, pessoas que cedem um espaço de suas casas e vidas para ajudar a acolher e doar os bichos que elas resgatam. É LINDO DE SE VER, e quem quiser conhecer mais da Confraria é só entrar no link ao lado. Não vão se arrepender!

Amélie não teve uma vida fácil. Foi encontrada pela Renata numa favela, toda machucada, porque foi atacada por 4 cães. Quando ela foi resgatada, viram que ela estava prenha, prestes a completar sua gestação e todos os filhotes estavam mortos! Operaram nossa gatinha, castraram, e 15 dias depois nos deparamos com esse doce de "pessoinha" e seus lindos olhos, que nos ganharam de vez! Como ainda não tínhamos a casa preparada pra ela, e estava a mil por hora com o casório, pedimos pra Tatis cuidar dela até o começo de Setembro!

E acabou sendo muito bom, porque nesse meio tempo Amélie foi "mãe" de ninhadas diferentes de gatinhos siameses encontrados abandonados, ajudando uma "mamãe" fraca a criar os bichinhos! Com uma dedicação ímpar e uma solidariedade inexistente em muitos "homens", essa gata nos dá uma lição de humanidade e amor, e nos mostra como temos muito a aprender com os animais! Tenho orgulho de poder ter essa gatinha em casa, cuidar e dar o amor que ela tanto merece!

Então que chegue sábado logo, os "papais" estão ansiosos por sua chegada, doce Amélie....

Brejas do mundo, ou do supermercado (2)

Bom, como devem ter percebido, o post sobre cerveja da semana passada atrasou. Bom, eu e Juju estávamos meio ocupados nos casando, então a gente merece uma folga desta vez.. rssss

Bom, hoje o post vai ser um pouco diferente do primeiro, pois todas as degustações são recentes, e com fotos que nós mesmos tiramos! hehehe (ô serviço difícil!)

1- Colorado "Deimoselle"

Garrafa 500ml
Preço: R$ 7,80

Esta Cerveja tem um sabor bem marcado de café, uma coloração bem escura, com um colarinho marrom e cremoso. Quando comprei, achei que seria uma cerveja enjoativa, como a maioria as cervejas "com sabor" que tem por aí, mas aí veio a boa surpresa: Encorpada, cremosa, saborosa e com boa "drinkability", ou seja, dá pra beber várias sem enjoar!

2- Becker "Brown"

Long Neck 355ml
Preço: R$ 3,70

Cervejinha boa pra degustação, vem na garrafinha long neck, de 355ml, com nítido sabor de chocolate. Ainda bem que vem em garrafinha pequena! É muito saborosa, mas por ser muito doce, enjoa rápido, e não dá pra tomar mais que uma mesmo.

3- Schneider Weisse "Aventinus"

Garrafa 500ml
Preço: Não sei, foi presente.. (Valeu Sidney!!)

Cerveja de coloração Vermelho escura, quase preta, de aparência turva e colarinho bem claro e denso. Tem um sabor forte, mas não enrosca na garganta, descendo bem macio. Vamos ao que interessa: que gosto tem? É até difícil descrever, mas um sabor muito bom, limpo, com toque de caramelo no final. Essa eu recomendo firmemente.

4- Schneider Weisse "Krystall"

Garrafa 500ml
Preço: Não sei, foi presente.. (Valeu Sidney!!)

Cerveja Clara de Trigo, muito refrescante, e acompanha muito bem qualquer refeição. Tem aquele amargo no fim, típico das cervejas de trigo muito mais suavizado do que o normal, o que pessoalmente me agradou muito!

5- Erdinger "Dunkel"

Garrafa 500ml
Preço: R$ 8,50

Uma cerveja de trigo.. Escura! Refrescante como as de trigo e incorpada como as escuras, é uma grata surpresa! Tem um sabor bem "temperado" por assim dizer, e o processo de maturação direto na garrafa dá um sabor especial. Com certeza uma das minhas top 10 de todos os tempos (até agora, pelo menos..)



Bom, por enquanto é isso!

Pra próxima, já tenho na Geladeira uma Draft, e uma Bock.. entre outras coisinhas

Começo feliz

Há uma época na vida em que todas as nossas amigas fazem festa de 15 anos. É ótimo. Todo mês tem um baile. É com certa dorzinha no coração que reconheço, lá se vão uns dez anos dessa minha fase. Depois vem a época das formaturas. As meninas, ex-debutantes, vão virando jornalistas, advogadas, fisioterapeutas, nutricionistas, dentistas, designers. Eu, que já formei há quatro anos, já passei por essa também. E, então, chega a fase dos casamentos. Essa fase talvez seja a mais duradoura. Porque tem as amigas precipitadas, tem as que demoram mais a se resolver (talvez eu seja parte desse grupo) e tem as que se casam na hora certa (embora eu ache que também nem exista a hora errada). Assim aconteceu com a Jujú. Acompanhei cada passo dessa menina, rumo ao altar. Literalmente e figurativamente. Quantos encontros, quantos desencontros, quantas situações bizarras, pessoas estranhas. Trajetória muito parecida com a minha, diga-se de passagem. E, de repente, de repente mesmo, eu estava ali, na casinha dela. Que mais parece casinha de boneca, de tão fofa e bem cuidada, mas é a casa de verdade, onde ela foi morar com seu amor. O enlace aconteceu em março, mas a celebração, diante de todos os amigos, foi no último sábado. E, dessa vez, eu fui. E foi lindo. Jujú e Cláudio estavam em êxtase. Os amigos e familiares, radiantes diante de um "começo feliz" mais que merecido. Me senti muito honrada de, mesmo geograficamente distante, ser presente na vida desse casal, de ter estado lá e de ter sido uma das madrinhas desses dois corações.

Podem confiar nas dicas dos dois, porque agora que eu conferi tudo in locu eu sei: desse negócio de casa e amor, eles entendem bem.

Lavar roupa todo dia...que AGONIA!

Não é a toa que eu deixei essa coluna por último, afinal lavar roupa não é um dos meus grandes talentos. Passar então...aff, aff!

A verdade é que acho bem chatinho qq coisa que se trate de roupas.

Não, não, mentira! Comprar roupas, eu adoro! hihihihi

Então, eu sou bem preguiçosa pra essa função e normalmente jogo tudo na máquina, com a quantidade de sabão pedida, e depois jogo um bocadinho de amaciante e pronto! Viva a tecnologia. Pra estender eu não tenho muita opção, já que moro em um apê pequeno e só tenho um varal dentro da lavanderia pra secar minhas roupas. Até comprei um varal de chão, mas depois soube que não posso deixá-lo na varanda, então uso bem pouco (porque me irrito com ele no meio da casa).

Só sigo algumas regrinhas básicas:

* Não misturo roupas brancas com coloridas.

* Não gosto de colocar o amaciante no local indicado na máquina porque percebi que grudam nas roupas. Então (quando eu lembro, tá?rs) depois de lavar, (e antes de enxaguar) eu vou lá e coloco um pouco na água e misturo bem, assim fica macio, cheiroso e não mancha as roupas.

* Roupas brancas, deixo um pouco de molho no sabão e água sanitária, mas enxaguo bem antes de ir pra máquina.

* Não lavo panos de chão, limpeza e de pratos com o resto das roupas. Normalmente esfrego eles na mão, deixo de molho se precisar, torço e estendo, sem usar a máquina.

* Também lavo as toalhas separadamente, porque soltam muito pelo e grudam em tudo. Experiência própria, não façam isso em casa!

Tem algumas coisas que você vai aprendendo com o tempo, e com as burradas cometidas, e vai encontrando seu jeito de fazer, mas claro que dicas de mamãe, vovó, titia, etc e tal ajudam muito.

Minha mãe por exemplo meu deu uma ótima dica de quando cai gordura na roupa. É só colocar detergente na mancha, dar uma esfregadinha e colocar na máquina. Pronto, sua roupa está livre da manchinha indesejada!!!!

Confesso que ao começar a escrever esse primeiro post procurei no google pra ter algumas idéias, e dicas pra dar...mas como o povo é chatooooo, papai do céu! Se eu for fazer tudo isso, nunca mais saio da lavanderia, então...TÔ FORA!

Dicas são importantes, eu sempre recorro a net pra me ajudar, mas tudo tem um limite, e com roupas, eu confesso, o meu é curto que só!

Espero que tenha servido pra algo, mas saibam que esse é realmente só o começo. Tenho certeza que vou aprender muito escrevendo sobre esse assunto, e espero que vocês também!

Lindo domingo!

P.S - Tô indo tomar um banhinho esperto, afinal hoje é domingo e papai nos espera com seu delicioso rango! (oras, eu sou Amélia, mas não sou tonta!rs)

Falando em Cerveja, a Juju viu essse progama e me falou:

Programa Tribos Cervejeiros from Jonatas Brisotti on Vimeo.

Olha, achei interessante, viu? Minha cara isso.. hehehe

Brejinhas do mundo.. Ou do Supermercado.

Ou Seja.. Cerveja!

Poucos são os que não gostam de cerveja.. Eu não sou um deles!!
Mas tem uma diferença grande entre "entortar o caneco" e degustar uma cerveja. Nada contra quem gosta de quantidade, mas eu vou mais pela qualidade da "marvada".

Por exemplo:

Vou ao supermercado, e decido comprar cerveja. Chegando à seção de cervejas, vejo 2 opções - Compro 4 Garrafas de Skol, ou uma de Baden Baden? Me desculpem os bebedores de Skol, mas eu prefiro uma Baden Baden. Mas porque? porque Skol, se bebe em dia de churrasco, ou em um barzinho com o pessoal, afinal, com aquela quantia de $$, todo mundo precisa beber, certo? Agora, se vou tomar a brejinha em casa, relaxando, que seja algo legal, diferente, oras! A intenção não é ter um momento de relax consigo mesmo? Como essas ocasiões são raras, capriche!

Hoje em dia, não é caro tomar um cerveja legal, é só ter a consciência que você vai beber menos, e seu fígado agradece também por isso.

Segue abaixo uma relação de brejinhas boas pra se provar:

Baden Baden:

Preço médio: R$8,50 (600ml)

Todos os tipos são bons. Sugiro comprar uma garrafa por mês, ou por semana (depende do seu orçamento) e ir provando os diferentes tipos, até encontrar seu preferido. eu gosto muito da "Red Ale". Mas vai do paladar de cada um.






Heineken:

Preço médio: R$4,80 (600ml)
Esta cerveja passou a ser bem mais em conta depois que começou a ser envasada aqui no Brasil. è uma cerveja muito boa pra dias quentes. Tem um sabor bem suave, mas sem ser "aguada". A garrafa é linda, fica muito bem no barzinho da sua sala!
Pode ser encontrada também em garrafa de 1lt, lata de 355ml, ou em latão de 5lts. Aliás, já vi até abajur com esse latão de 5lts. Coisa pra quando eu tiver um barzinho em casa.. hehe








Erdinger:

Preço Médio: R$8,00 (500ml)

Agora temos uma De trigo. Pra quem já tomou essa cerveja em algum bar, sabe do ritual: Tem um looooongo copo alto, no qual cabe certinho os 500ml que vem na garrafa. É lindo! mas fora isso, tem a cerveja, forte, encorpada, cremosa! Tem um sabor bem marcado, forte, meio amargo no fim. Muita gente acha forte demais, mas eu gosto. Preciso provar a versão escura ainda..

Então por enquanto é isso.. com o tempo vou colocando mais algumas coisinhas sobre as brejinhas por aqui..

Beba com moderação! (aliás, nunca achei essa tal de "moderação" na seção de bebidas pra comprar..)

Eu quero é ser Amélia

Não raramente vejo uma neofeminista comemorar que, em breve, não precisaremos dos homens nem para nos reproduzir. O que acontece é que não vejo nem um pouco de verdade nessa suposta satisfação. Pra mim isso é coisa de quem se deu mal a vida inteira e, agora, quer provar para si mesma e principalmente pro pai, pra mãe, pras amigas e para os ex que vive, sim, muito bem, sozinha. E até vive, não sei se bem, mas vive. São mulheres de uma geração que cresceu lutando pelas famigeradas igualdades entre gêneros. Mulheres que aprenderam a ser independentes. Mulheres que trabalham 14 horas por dia, e ainda arrumam tempo para a ioga, para fazer compras, para o happy hour com as amigas, para fazer compras, para a aula de francês, para fazer compras, para passear com o afilhado, para fazer compras, para viajar, para fazer compras. Numa tentativa sem fim de preencher todos os espaços deixados pela ausência de um grande amor. É o tipo de mulher que vai ao supermercado trajando um terninho Chanel adquirido na última viagem à Europa, montadas num sapato Prada e sendo carregadas por uma bolsa Louis Vuitton, e se dirigem, automaticamente, à seção de congelados. Enquanto vibra internamente ao saber que já estão vendendo couve cortadinha em saquinhos zip-lock, ela observa uma outra mulher, mais ou menos da sua idade, enchendo o carrinho de iogurtes. Muitos iogurtes, nenhum light. Aliás, não tem nada diet nem light no carrinho da outra. Ao contrário do seu. Ela está grávida. Não deve demorar muito a nascer. Ainda assim ela consegue se abaixar e pegar o filho, de uns três anos, e colocá-lo dentro do carrinho, numa tentativa de fazê-lo parar de chorar. Seu vestidão de feira hippie não é nada sexy. Do alto de seu Prada, a mulher independente sente uma pontada de inveja. Nesse dia, decide sair da dieta e levar um pote de sorvete e uma caixa de bombom. Mora sozinha mesmo. Não terá que dividir com ninguém.


Ela sai com as amigas, conta piadas feministas, mete o pau nos homens, mas acaba se interessando por um deles. Conversa vai, conversa vem, ele a chama de “docinho”, ela acha brega e cai fora, deixando um falso número de telefone. Chega em casa, a lâmpada da sala está queimada. Vai ter que chamar o zelador pela terceira vez na semana. Chora. Elas são assim, exatamente tudo aquilo que eu não quero ser.


Feministas, perdão. Mas vim ao mundo para parir. E ao meu modo, não ao modo da mulher independente. Não pretendo fazer inseminação artificial ou dar uma trepada sem compromisso para ter filho sozinha e deixá-lo ser criado por babá. Quero um homem, do meu lado, que chore quando ver o primeiro ultrassom. Quero levar meu filho na escola e segurar na sua mãozinha quando escrever as primeiras palavras. Quero participar das reuniões de pais e adquirir olheiras de noites mal dormidas. Não consigo imaginar felicidade dentro de um apartamento superbem localizado, superbem decorado, e vazio. A felicidade pra mim está na casa com criança, cachorro e marido fazendo bagunça. Gosto de imaginar marca de mãozinha na parede e toalha molhada jogada na cama. Loucura? Chamem do quiser. Eu chamo de necessidade. Necessidade de afeto, de segurança, de amor. Eu sou mulher, me sinto frágil, tenho medo da solidão. Mas sou forte o bastante para bancar as minhas necessidades.

Fraqueza é dar uma de durona e chorar sozinha à noite.


Fernanda, madrinha de Jujú e Claudio e solteira por opção...dos homens.

Limpeza Caseirinha

Não sei quanto à vocês, mas eu sou maníaca por limpeza. Não tô exagerando não, podem perguntar para o marido, que até chegou a me apelidar de Mônica Geller (pra quem não conhece, uma personagem de Friends, que é louca por limpeza e organização!).

Mas vejam bem (sempre que a pessoa diz vejam bem, ela tá querendo enrolar, né? Porém o meu é sério!) a minha genética é essa. Minha avó, minha tia, e claro minha mãe são assim. Eu cresci assim. Esse é minha visão de lar: a casa tem que estar limpinha, arrumada e cheirosa.

E eu me descabelo toda quinta pra deixar meu lindo apê nesses termos exigentes...rs!

Só que tem coisas que não acho produto nenhum que resolva, é um inferno. No momento meu maior suplício têm sido os vidros: Papai do Céu não tem cristo que faça sair as manchas dos meus vidros, e eu fico louca de ver, que sou capaz de parar de jantar pra tentar limpar de novo! (pois é...eu disse que sou maníaca!)

Enfim, tudo isso é pra dizer que eu tava lendo uma revista dia desses, e peguei umas dicas caseiras pra algumas limpezas. Só que assim ó, eu só testei a do cravo, e do vinagre ainda, então não são 100% aprovadas, ok? Mas prometo que vou testar uma por uma e coloco aqui, formou???

Então lá vai:

LIMÃO
*Substitui a água sanitária. Quando as roupas estiverem amareladas, coloque-as de molho em água com pedaços de limão. Elas ficarão brancas e cheirosas. A fruta também é ótima para limpar as bocas do fogão: com uma esponja de aço, esfregue suco de limão com sal ou bicarbonato de sódio.

VINAGRE DE ALCOOL BRANCO
*Limpa tapetes e carpetes. Para cada litro de água, coloque 2 colheres (sopa) de vinagre. Também serve como desinfetante.
*Remove o mofo do rejunte dos azulejos. Com o auxílio de uma escova de dente velha, passe uma boa quantidade de vinagre puro. Deixe agir por duas horas, e depois, lave com água e sabão.

LEITE
*Remova marcas de caneta. Basta esfregá-lo com cuidado no tecido.

SAL
* Lustra panelas. Quando não tiver sabão, coloque um punhado de sal na bucha, esfregue e deixe os utensílios de metal brilhando.

ÓLEO DE SOJA
*Mantém janelas e esquadrias de alumínio sempre brilhando. É só limpá-las uma vez por mês com uma mistura de óleo de soja e álcool em partes iguais. Em seguida passe um pano macio ou flanela.

CRAVO DA ÍNDIA
* Perfuma a cozinha. Dentro de um borrifador, coloque álcool e um punhado de cravos. Deixe descansar por alguns dias. Depois borrife o ambiente. Além de perfumar, afasta insetos.

P.S - Ah, minha cabeleleira me ensinou um truque pra limpar vidros: água com vinagre. Vou testar quinta-feira e se der certo eu grito!

Antes de começar a receita....

Pra começo de conversa, vamos começar pelo começo!

Quem somos nós!

Somos uma família como tantas outras. Uma família que está se formando e aos poucos cresce.

Por enquanto somos Claudio e Juliana. Casamos no civil dia 07 de março de 2009. Três dias depois Jujú cai da escada ao ir fazer a última prova do vestido de noiva para a festa que seria dia 14 de março. Resultado: quebrou o tornozelo, rompeu ligamento, foi operada e ficou quase 3 meses com a "vida parada", voltando a morar na casa dos pais, com o Clau a tiracolo, claro (e sempre!)! Ainda não realizamos a festa, que será dia 29 de Agosto(ebaaa, tá chegando e Jujú realizará seu sonho de se vestir de noiva!).

Em breve seremos três, não Jujú não está grávida, mas seremos "papais" da doce Amélie, uma gatinha de 1 ano e meio que já sofreu um bocado e loguinho terá a vida de rainha que ela merece!

Somos Amélios, não negamos! Aliás, temos orgulho de sermos assim. Com tanta modernidade, as pessoas tendo empregadas, babás, cozinheiras e passadeiras...nós somos adeptos do "Faça Você Mesmo"! Adoramos cuidar da nossa casa, curtimos cada segundo do nosso Lar Doce Lar! Também adoramos receber nossos amigos e familiares em casa, e preparar algo bem gostoso (e lindo de se ver, sempre) pra recebê-los!

Com esse blog queremos compartilhar nossas experiências domésticas com todos vocês!

Queremos passar dicas pra facilitar seu dia a dia, e com isso aprendermos mais para facilitar o nosso também!

Começaremos com as seções:

CASA, sobre decoração, dicas de limpeza, e cuidados da casa em geral;

COMIDA, sobre culinária (óbvio...rs);

ROUPA LAVADA, sobre cuidados com as roupas, e também dicas de modas.

Sem falar na seção AMÉLIE, onde falaremos sobre animais de estimação: curiosidades, cuidados com os bichinhos, adoção e muito mais.

E pra dar um toque de glamour, bom humor e sensibilidade, teremos a participação mais do que especial da nossa dinda e amiga Fernanda Pinho, com sua coluna: "Seu maior sonho é ser Amélia, só falta o marido!" . Tenho certeza que todos nós iremos ser tocados com cada palavra de nossa querida escritora,seja rindo, chorando, se identificando...

Sei que não se arrependerão de nos acompanhar, e desejamos que seja uma experiência mais que saborosa... ;-)

Então vamô que vamô que as panelas estão no fogo e o rango já vai sair!

Fast Snack

Bom pessoal,

Se imagine na situação: Vai começar aquele jogão de futebol (no meu caso, futebol americano) em 15 minutos, a cerveja já está geladinha, mas falta alguma coisa pra dar uma "beliscada" durante o jogo.

O que você faz?

Ao invés de encher o saco da sua esposa (ou pior, sua mãe), dá pra se virar na boa, e ainda pagar uma de "homem prendado" fazendo uma média e levando uma porçãozinha pra patroa, sem muito esforço.

Como diria um amigo meu: "Confia, quem corre comigo não cansa".. hehehe

Filé Acebolado Aperitivo:

Ingredientes:
Bifes (o que tiver na geladeira)
Shoyu
Cebola

Preparo:
Corte os bifes em tirinhas (eles rendem mais assim) - e Toma cuidado com o dedo!
Corte a cebola em pedaços grandes - Continue tomando conta de seus dedos.

Chega de faca! vamos brincar com fogo! hehehe

Joge a cebola picada na frigideira, com o shoyu (não exagera, senão fica salgado)
Depois jogue as tiras de carne por cima e dá uma fritada rápida.

Pronto! coloca num prato ou travessa (com uma folhas de alface por baixo, pra dar um visual) Espeta uns palitos de dentes e Acabou!

Agora só curtir o joguinho, e servir um pouco pra patroa ver a novela dela!

Vai ficar uma coisa parecida com isso: